Υλικά
- 1/2 φλ. νιφάδες βρόμης
- 1 μπανάνα μέτρια ώριμη
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα κανέλα
- 2 κ.σ. κακάο
Για το σερβίρισμα
- Φρούτα του δάσους ή μέλι
Εκτέλεση
Βήμα 1ο:
Λιώνουμε πρώτα σε ένα μεσαίο μπολ τη μπανάνα με πιρούνι.
Βήμα 2ο:
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Βήμα 3ο:
Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10′
Βήμα 4ο:
Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε λίγο λάδι και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
Βήμα 5ο:
Ρίχνουμε μικρή ποσότητα από το χυλό και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Βήμα 6ο:
Αναποδογυρίζουμε τα pancakes με σπάτουλα και ψήνουμε λίγο και από την άλλη πλευρά.