Από το «όχι» στο «θέλω κι άλλο»: Πώς θα φάει το παιδί λαχανικά;

Για πολλούς γονείς, η προσπάθεια να πείσουν το παιδί τους να φάει λαχανικά μοιάζει με καθημερινή μάχη– συχνά, χωρίς νικητή. Το παιδί αρνείται πεισματικά, οι γονείς επιμένουν, η ώρα του φαγητού γεμίζει ένταση και στο τέλος, κανείς δεν μένει ικανοποιημένος!

Κι όμως, υπάρχουν τρόποι, αν όχι να αγαπήσει ένα παιδί τα λαχανικά, τουλάχιστον, να τα βάλει σταδιακά στη διατροφή του χωρίς… πόλεμο.

Διαβάστε επίσης: Παιδί: 8 tips για να διαχειριστείτε το βάρος του

Δώστε το καλό παράδειγμα

Τα παιδιά μαθαίνουν από αυτά που βλέπουν, όχι από αυτά που ακούν. Αν εσείς δεν βάζετε ποτέ λαχανικά στο πιάτο σας ή τα σχολιάζετε αρνητικά («πάλι μπρόκολο;»), μην περιμένετε να τα τιμήσει το παιδί σας. Κάντε τα λαχανικά μέρος της οικογενειακής διατροφής, φυσικά και χαλαρά…

Επιτρέψτε στο παιδί να συμμετέχει

Τα παιδιά έχουν μεγαλύτερη διάθεση να δοκιμάσουν κάτι που έχουν φτιάξει τα ίδια. Πάρτε το μαζί σας στο σούπερ μάρκετ ή τη λαϊκή και αφήστε το να διαλέξει τι λαχανικό θα μαγειρέψετε. Στο σπίτι, ζητήστε τη βοήθειά του στο πλύσιμο, στο κόψιμο (με ασφάλεια) ή στο στρώσιμο του τραπεζιού. Η εμπλοκή του ενισχύει την περιέργεια και η περιέργεια συχνά οδηγεί στη δοκιμή.

Μην το πιέζετε

Όσο περισσότερο επιμένετε να φάει λαχανικά, τόσο περισσότερο θα αντιστέκεται. Αν ένα παιδί συνδέσει τα λαχανικά με πίεση, φωνές ή ανταμοιβές («φάε το καρότο και θα πάρεις παγωτό»), θα τα αντιπαθήσει ακόμη περισσότερο. Αντί για πίεση λοιπόν, προσπαθήστε να προσφέρετε ποικιλία και να τα σερβίρετε χωρίς σχόλια, ως μέρος του γεύματος.

Κάντε τα λαχανικά… παιχνίδι

Δημιουργήστε πολύχρωμα πιάτα με αστεία σχήματα. Κόψτε τις πιπεριές σε αστεράκια, φτιάξτε προσωπάκια με ντοματίνια, βραστά αυγά και αγγουράκια, χρησιμοποιήστε στικς λαχανικών με χούμους ή γιαούρτι για ντιπ. Το οπτικό ερέθισμα παίζει μεγάλο ρόλο στα παιδιά, ιδιαίτερα στις μικρότερες ηλικίες.

Ενσωματώστε τα στα φαγητά που ήδη του αρέσουν

Δεν χρειάζεται να σερβίρετε πάντα σκέτα τα λαχανικά. Τρίψτε καρότο ή κολοκύθι σε κεφτεδάκια, προσθέστε σπανάκι σε πίτες, βάλτε πολύχρωμες πιπεριές στην πίτσα, ανακατέψτε λαχανικά σε ζυμαρικά ή ριζότο. Αν η γεύση είναι γνώριμη και ευχάριστη, είναι πιο πιθανό να τα δεχτεί.

Μιλήστε για τη δύναμη του σώματος, όχι για την υγεία

Αντί να πείτε «τα λαχανικά είναι υγιεινά», πείτε «το καρότο κάνει τα μάτια σου πιο δυνατά», «το μπρόκολο σε βοηθά να πηδάς πιο ψηλά», ή «η ντομάτα γεμίζει το σώμα σου ενέργεια».

Μην χάνετε την υπομονή σας

Μπορεί να χρειαστεί να προσφέρετε ένα λαχανικό 10 ή και 15 φορές μέχρι το παιδί να δεχτεί να το δοκιμάσει. Μην τα παρατάτε. Μην σχολιάζετε κάθε φορά αν το έφαγε ή όχι. Η σταθερότητα, χωρίς πίεση, είναι το κλειδί. Ακόμα κι αν φάει μόνο μία μπουκιά, είναι πρόοδος.

Τελικά, το θέμα δεν είναι να πείσουμε το παιδί, αλλά να το προσεγγίσουμε

Η σχέση του παιδιού με το φαγητό χτίζεται με εμπιστοσύνη, θετικές εμπειρίες και χώρο για εξερεύνηση. Τα λαχανικά δεν χρειάζεται να είναι μάχη – μπορούν να γίνουν… περιπέτεια. Με λίγη δημιουργικότητα, υπομονή και χιούμορ, είναι πολύ πιθανό να τα δείτε να εξαφανίζονται από το πιάτο πριν καν να το καταλάβετε!