Υλικά για 6 μερίδες
1 φλ. τυρί cottage cheese
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλ. αλεσμένο αμύγδαλο
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
¼ φλ. πρωτεΐνη βανίλιας σε σκόνη
½ φλ. κουβερτούρα σοκολάτας σε σταγόνες
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Ανάμειξε τα υγρά υλικά. Σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη, χτύπησε το cottage cheese, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
Βήμα 2ο
Πρόσθεσε τα στερεά. Μετάφερε το μείγμα σε ένα μπολ και πρόσθεσε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη πρωτεΐνης και το φυστικοβούτυρο. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Βήμα 3ο
Πρόσθεσε τη σοκολάτα. Ρίξε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε απαλά μέχρι να μοιραστούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4ο
Φύλαξε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.