Υλικά
1 ½ φλιτζάνι φυτικό γάλα της επιλογής σας χωρίς ζάχαρη
½ φλιτζάνι γιαούρτι
1 μικρό (περίπου 60 γρ.) μαγειρεμένο παντζάρι, κομμένο σε τέταρτα (περίπου ¼ φλιτζανιού)
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
περίπου 100 γρ. κατεψυγμένου πουρέ dragon fruit ή φρέσκο σε κομμάτια
Μια πρέζα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης ή μέλι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ξεκινώντας με το γάλα και το γιαούρτι. Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο μείγμα, περίπου για 1 λεπτό.
* Αν δεν βρίσκετε dragon fruit μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες φράουλες.