συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολο μιλφέιγ

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ ψύξη: 30ʹ βράσιμο: 10ʹ
Εύκολο μιλφέιγ

Υλικά για 6-8 άτομα

  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 
  • 100 ml γάλα φρέσκο, ανακατεμένο με 2 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι

Για την κρέμα

  • κρόκοι από 5 αβγά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού, κατά προτίμηση βιολογικό
  • ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα


Εκτέλεση

  1. Φύλλα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις.
  2. Στρώνουμε από μία λαδόκολλα στις 2 λαμαρίνες του φούρνου και απλώνουμε από 1 φύλλο σφολιάτας. Τα τρυπάμε σε διάφορα σημεία με το πιρούνι και τα ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. 
  3. Κρέμα: Σε μπεν μαρί χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε το μισό γάλα και ανακατεύουμε. Στο υπόλοιπο γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε κι αυτό στην κρέμα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  5. Μόλις πήξει η κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
  6. Σκεπάζουμε την κρέμα με διαφανή μεμβράνη, να μην κάνει κρούστα, και την αφήνουμε σε δροσερό μέρος να κρυώσει καλά.
  7. Σύνθεση: Σε μια πιατέλα στρώνουμε το ένα από τα φύλλα σφολιάτας, αφού πρώτα το βουτήξουμε για λίγα δευτερόλεπτα στο αρωματισμένο γάλα.
  8. Απλώνουμε ομοιόμορφα 1 στρώση κρέμας και συνεχίζουμε τη διαδικασία τελειώνοντας με κρέμα.
  9. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει, ώστε να μπορούμε να το κόψουμε.

Σχετικά Άρθρα

Εύκολα σοκολατάκια με μανταρίνι.
Υλικά100 - 150 γρ. κουβερτούρα με γύρω στο 50% κακάο 1/2 κουτ. γλυκού σπορέλαιο 5 - 6 μανταρίνια χωρίς κουκούτσιαΕκτέλεσηΛιώνουμε ...
Υπέροχη συνταγή για τρούφες σοκολάτας με τρία υλικά
Ακόμα και οι συνταγές τρούφας που δεν είναι φτιαγμένες από μπισκότα μπορεί να είναι αρκετά απλές. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο σοκολάτα, βαρι...
Μπανάνες με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο σε ξυλάκι
Αν τα υγιεινά επιδόρπια έχουν αρχίσει να σας νευριάζουν, τότε σας έχουμε μια πιο αξιοπρεπή και απολαυστική επιλογή, η οποία παράλληλα είναι ...
Φτιάξτε σοκολατένια μους μόνο με νερό και σοκολάτες
Αν σας αρέσει η υγρή σοκολάτα, φτιάξτε μια κρύα, κρεμώδη μους σοκολάτας. Χρειάζεστε μόνο σοκολάτα για αυτή τη συνταγή (και νερό, αλλά αυτό δ...
Εύκολα και γρήγορα μπράουνις σοκολάτας
Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη πραλίνα ή λίγο κέικ. Εντάξει, ίσως όχι μόνο λίγο. Τώρα μπορείτε να έχετε και τα δύο σε λιγότ...
Λαχταριστές αυγοφέτες με πραλίνα και φράουλες
Ήρθε η στιγμή να συστήσετε το αγαπημένο γλυκό των παιδικών σας χρόνων στα παιδιά σας!Υλικά8 φέτες ψωμί του τοστφράουλες4-5 αυγά1 φλ. γάλα2 κ...