Ο δόκτωρ Τζέιμς Ο. Χιλ, καθηγητής Ιατρικής και διευθυντή του Κέντρου Έρευνας Παχυσαρκίας Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, δημιούργησε ένα πρόγραμμα προκειμένου να μελετήσει πως κατάφεραν κάποιοι άνθρωπο μετά από δίαιτα να διατηρήσουν το βάρος τους για την…υπόλοιπη ζωή τους. Στο πρόγραμμα του, που ονομάζεται National Weight Control Registry συμμετείχαν 10.000 άνθρωποι. Η μέση ηλικία τους είναι τα 45 χρόνια και οι επτά στους 10 είναι γυναίκες. Ο μέσος όρος του βάρους που έχουν χάσει είναι σχεδόν 35 κιλά, τα οποία έχουν κρατήσει επί 7,5 χρόνια κατά μέσον όρο. Μερικοί έχουν χάσει πάνω από 50 κιλά και δεν ξαναπάχυναν επί 2-3 δεκαετίες. Το ερώτημα είναι πως κατάφεραν να μην παχύνουν ξανά. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι δεν υπάρχουν ομοιότητες στον τρόπο με τον οποίο αυτοί οι άνθρωποι έχασαν βάρος. Όλοι ακολούθησαν διάφορες δίαιτες: με λίγα λιπαρά και πολλούς υδατάνθρακες, με λίγους υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά, με ισορροπημένες δίαιτες, με δίαιτες της μόδας, με τις λεγόμενες δίαιτες αστραπή ή εξπρές κ.ο.κ. Περισσότεροι από τους μισούς (55%) αδυνάτισαν με τη βοήθεια διαιτολόγου ή εμπορικών προγραμμάτων αδυνατίσματος, ενώ οι υπόλοιποι μόνοι τους. Σχεδόν οι οκτώ στους δέκα ομολόγησαν ότι κάποιο συγκεκριμένο γεγονός ήταν το κίνητρο για να αρχίσουν δίαιτα, όπως ότι διαγνώστηκαν με κάποιο πρόβλημα υγείας ή έπρεπε να παραστούν σε έναν γάμο ή σε μία συνάντηση με παλιούς συμμαθητές τους. Οι δίαιτες που ακολούθησαν πέτυχαν διότι τους ανάγκασαν να τρώνε λιγότερο απ’ ό,τι συνήθιζαν για αρκετόν καιρό – ορισμένοι χρειάσθηκαν χρόνια για να φτάσουν στο βάρος που ήθελαν. Πάνω από τους μισούς χρησιμοποίησαν επίσης την άσκηση για να τα καταφέρουν, αν και στο στάδιο του αδυνατίσματος ο ρόλος της άσκησης ήταν υποδεέστερος απ’ ό,τι στο στάδιο της διατήρησης του νέου βάρους. Ποια είναι λοιπόν τα μυστικά των ανθρώπων που παρέμειναν λεπτοί για πάντα; Σύμφωνα με τον Τζέιμς Ο. Χιλ, ο μέσος αριθμός των θερμίδων που καταναλώνουν ημερησίως είναι 1.800 θερμίδες. Το 26% των θερμίδων τους κατά μέσον όρο προέρχεται από λίπη, 55% από υδατάνθρακες (λ.χ. δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά, φρούτα), 19% από πρωτεΐνες (λ.χ. ψάρια, πουλερικά, όσπρια, κρέας, γαλακτοκομικά). Δεν τρώνε συχνά εκτός σπιτιού, καταναλώνουν light τρόφιμα και υπολογίζουν προσεκτικά τις θερμίδες τους. Δεν επιζητούν την ποικιλία και τις γεύσεις στη διατροφή τους. Γυμνάζονται καθημερινά Βλέπουν ελάχιστη τηλεόραση Αρχίζουν πάντοτε την ημέρα τους με ένα καλό πρωινό. Ζυγίζονται συχνά και ακολουθούν κάθε ημέρα το πρόγραμμα διατροφής που έχουν επιλέξει, χωρίς να κάνουν «διαλείμματα» τα Σαββατοκύριακα, στις γιορτές ή στις αργίες. Δεν αποκλείουν τίποτα από τη διατροφή τους, αλλά απολαμβάνουν παχυντικά εδέσματα μία φορά τον μήνα κατά μέσον όρο και σε ελεγχόμενη ποσότητα. Έχουν ως κύριο ρόφημα της διατροφής τους το νερό. Δεν καταναλώνουν αναψυκτικά με ζάχαρη. Το 90% γυμνάζεται μία ώρα την ημέρα, κατά μέσον όρο. Το 80% κάνει καθημερινό περπάτημα. Το 20% κάνει συστηματικά ποδήλατο.
Ποιο είναι το μυστικό των ανθρώπων που παραμένουν λεπτοί για πάντα;

Η αλήθεια είναι πως όποιος έχει προσπαθήσει να αδυνατίσει ξέρει πολύ καλά πόσο εύκολο είναι να επιστρέψουν τα χαμένα κιλά. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιοι που έχουν κάνει δίαιτα, έχουν χάσει κιλά και έχουν καταφέρει να παραμείνουν στο μειωμένο βάρος. Μάθετε πως!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αδυνάτισμα: Υπάρχουν ώρες που οι θερμίδες δεν «μετράνε»; Οι θερμίδες ώρα δεν «κοιτούν, μας λένε οι ειδικοί... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι φυσικοί χυμοί που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό των παιδιών Αυτοί είναι μερικοί από τους καλύτερους συνδυασμούς φρούτων για να φτιάξετε απολαυστικούς φυσικούς χυμούς που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό των... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι τροφές που αδυνατίζουν Αυτές είναι οι πέντε τροφές που μπορούν να συμβάλλουν στις προσπάθειές σας για αδυνάτισμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα καλύτερα σνακ για την εγκυμοσύνη Πόσο παραπάνω πρέπει να τρώτε στην εγκυμοσύνη; Ποια είναι τα καλύτερα σνακ για αυτήν την πρωτόγνωρη περίοδο στην ζωή... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι «κρυφές» πηγές πρωτεΐνης που παραβλέπουμε Οι πηγές πρωτεΐνης που παραβλέπουμε και μπορούν να μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι βασικοί κανόνες της ισορροπημένης παιδικής διατροφής Οι συνήθειες της ισορροπημένης διατροφής ξεκινούν ήδη από την παιδική ηλικία. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικήστε την κατακράτηση με αυτές τις τροφές Η κατακράτηση υγρών αφορά στην υπερβολική συσσώρευση υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα, στους ιστούς ή στις κοιλότητες του σώματος.. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Όσα θέλετε να γνωρίζετε για την διατροφή στην εγκυμοσύνη Εγκυμοσύνη. Μια πολύ ιδιαίτερη περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας, η οποία συνοδεύεται από φυσιολογικές ανατομικές και λειτουργικές αλλαγές, που... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια είναι τα φρούτα που αδυνατίζουν; Όλα τα φρούτα δεν είναι ίδια και τα ακόλουθα είναι ιδανικά εάν θέλετε να χάσετε κιλά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια διατροφή μειώνει τον κίνδυνο προεκλαμψίας; Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο προεκλαμψίας, κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Επιθυμία για γλυκά – Βοηθάμε το παιδί να την μειώσει Τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε το παιδί να θέλει και να τρώει λιγότερα γλυκά; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δυσπεψία μετά το πασχαλινό τραπέζι; Έτσι θα ανακουφιστείτε Είτε έχουμε κάνει νηστεία όλη τη Σαρακοστή ή μόνο τη Μεγάλη Εβδομάδα ή και καθόλου, το σίγουρο είναι ότι... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Είναι υγιεινό για ένα παιδί να κάνει νηστεία; Μπορεί άραγε ένα παιδί από διατροφικής άποψης να νηστέψει; Κινδυνεύει η ανάπτυξή του; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιατί παχαίνουμε στην νηστεία; Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη στην νηστεία και πώς θα τα διορθώσετε; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ