Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά, Χρόνος τηγανίσματος: 8 λεπτά Υλικά για 2-3 άτομα 250-300 γρ. τραχανάς, μαγειρεμένος 80-100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό, μικρό, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση 1. Σουρώνουμε τον τραχανά από τα υγρά του. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αν το μείγμα δεν είναι αρκετά σφιχτό, προσθέτουμε 1-2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη. 3. Πλάθουμε κεφτέδες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού και τους αραδιάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Τους αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να σφίξουν. 4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο ώστε να καλύπτει τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε 4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
23 Ιουλίου 2018 | 06:00
Πρόσφατα Άρθρα
Tacos με γαρίδες και αβοκάντο
28 Απριλίου 2024, 08:00
Μαρμελάδα ανανά
27 Απριλίου 2024, 08:00
Μακαρόνια με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα
26 Απριλίου 2024, 08:00
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
25 Απριλίου 2024, 08:00
Υγιεινά νουντλς
24 Απριλίου 2024, 08:00
Σαλάτα με τόνο και φακές
23 Απριλίου 2024, 08:00
Χωριάτικη ομελέτα
22 Απριλίου 2024, 08:00
Γιαπράκια από την Κω
21 Απριλίου 2024, 08:00
Υγιεινό grilled cheese σάντουιτς
20 Απριλίου 2024, 08:00
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
19 Απριλίου 2024, 08:00
Τάρτα με σπαράγγια, σπανάκι και μοτσαρέλα
18 Απριλίου 2024, 08:00
Baby πατάτες στο φούρνο
17 Απριλίου 2024, 08:00
Τιραμισού
16 Απριλίου 2024, 04:50
Super berry smoothie με βρώμη
15 Απριλίου 2024, 08:00
Smoothie μάνγκο – καρύδα
14 Απριλίου 2024, 08:00