Τα ψάρια είναι πηγές πρωτεϊνών που συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, ωμέγα 3 λιπαρών οξέων που ευνοούν τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου ενισχύοντας τη μνήμη και την πνευματική ανάπτυξη και ταυτοχρόνως παρέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και D, οι οποίες διατηρούν το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα σε καλή κατάσταση.
Περιέχουν επίσης:
- Ιώδιο
- Ασβέστιο
- Κάλιο
- Μαγνήσιο
Είναι φανερό λοιπόν πως η ενσωμάτωσή τους στα γεύματα των παιδιών είναι απαραίτητη ώστε να έχουν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Τι μπορούμε να κάνουμε αν τα απορρίπτουν;
Διαβάστε επίσης: Παιδιά: Γιατί δαγκώνουν τα νύχια τους και πώς θα «κόψουν» αυτή τη συνήθεια;
Ώρα για υγιεινό φαγητό
Είναι σημαντικό η ώρα του φαγητού να είναι ευχάριστη και σε έναν μόνο χώρο του σπιτιού, διαμορφωμένο αποκλειστικά για αυτό το σκοπό, χωρίς περισπασμούς που μπορούν να μεταβάλλουν το αίσθημα της πείνας. Η ώρα του φαγητού άλλωστε είναι μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για να περάσετε χρόνο με το παιδί και να συζητήσετε τα νέα σας.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να:
- Πηγαίνετε για ψώνια με τα παιδιά έτσι ώστε να αρχίσουν να αναγνωρίζουν τα υγιεινά τρόφιμα και σταδιακά να κάνουν και μόνα τους τις σωστές επιλογές.
- Αφήνετε τα παιδιά να σας βοηθήσουν στο μαγείρεμα. Και θα αποκτήσουν μια νέα δεξιότητα και θα είναι πιο πρόθυμα να δοκιμάσουν το φαγητό.
- Βάζετε ποικιλία στη διατροφή του παιδιού με διαφορετικά είδη ψαριών, τεχνικές μαγειρέματος και διακόσμησης στα πιάτα.
- Σερβίρετε ένα πιάτο με την κατάλληλη ποσότητα φαγητού που το παιδί θα φάει, συνδυασμένο με κάποιο άλλο φαγητό που αγαπά.
- Συνοδέψετε το ψαράκι με λίγη σάλτσα ή να προσθέσετε μπαχαρικά και αρωματικά βότανα για να το κάνετε πιο γευστικό.
- Αφήσετε το παιδί για τουλάχιστον 20 με 30 λεπτά να φάει ήρεμα χωρίς να το πιέσετε ή να του προσφέρετε στο τέλος ανταμοιβή.
Διαφορετικοί τρόποι για να συμπεριλάβετε τα ψάρια στην διατροφή των παιδιών
Για να γίνουν τα ψάρια πιο… ελκυστικά:
Μην τα ψήνετε μόνο στη σχάρα και μην τα σερβίρετε πάντα και μόνο συνοδεία σαλάτας. Δοκιμάστε να φτιάξετε:
- Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά και εσπεριδοειδή
- Θαλασσινά κεφτεδάκια
- Κροκέτες ψαριού
- Ομελέτα φούρνου με γαρίδες
- Ζεστή ψαρόσουπα
- Τάρτα θαλασσινών
- Ζυμαρικά με σάλτσα σολομού
Μπορείτε να βρέιτε online πάρα πολλές γευστικές συνταγές που τα παιδιά κυριολεκτικά θα λατρέψουν. Μην διστάσετε λοιπόν να πειραματιστείτε και να βάλετε φαντασία στο πιάτο τους…