Υλικά
4 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση
¼ φλιτζανιού φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ (από 1 λάιμ)
1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρους για πιο ήπια γεύση
1 ¾ κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
Εκτέλεση
Βγάλτε τη σάρκα των αβοκάντο με ένα κουτάλι και βάλτε τη σε ένα μπολ. Προσθέστε τον κόλιανδρο, τον χυμό λάιμ, την πιπεριά jalapeño και το αλάτι. Λιώστε τα υλικά με ένα πιρούνι ή εργαλείο για πουρέ πατάτας μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή υφή.