Για τέσσερις μερίδες Υλικά 4-6 σύκα, χωρισμένα στη μέση 150 γραμμάρια καρύδια (ή ανάμικτα αμύγδαλα & καρύδια) 120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική Στραγγιστό γιαούρτι (500 γραμμάρια) Μέλι Εκτέλεση Σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε τους ξηρούς καρπούς για 8-10 λεπτά Στη συνέχεια τους αποσύρουμε και μόλις κρυώσουν, τους ψιλοκόβουμε Κατόπιν στην επιφάνεια ενός μικρού τηγανιού απλώνουμε τη ζάχαρη και από πάνω βάζουμε τα σύκα (με το κομμένο μέρος να εφάπτεται στη ζάχαρη) Ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν Σε εκείνο το σημείο τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για 2-3 δευτερόλεπτα ακόμα Σερβίρουμε σε μπολ το γιαούρτι, βάζουμε μια στρώση από ξηρούς καρπούς και μέλι, συνεχίζουμε με το γιαούρτι και πάλι με τους ψημένους ξηρούς καρπούς και το μέλι
Καραμελωμένα σύκα με γιαούρτι, μέλι και ξηρούς καρπούς
Οι λαχταριστοί πρωταγωνιστές του καλοκαιριού, τα σύκα, δίνουν τη δική τους γλύκα σε ένα ελαφρύ, υγιεινό και πολύ εύκολο επιδόρπιο! Μια αληθινά πολύ δροσιστική συνταγή!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σπανακοπιτάκια τυλιχτά με κανταΐφι Τυλίγουμε καλά τα ρολάκια για να μην ανοίξουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εκμέκ με τσουρέκι και ζαχαρωμένα καρύδια Αναρωτιέστε τι να κάνετε όλα αυτά τα τσουρέκια που σας περίσσεψαν από το Πάσχα; Η απάντηση είναι εκμέκ! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κατσίκι στο φούρνο Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ελέγχουμε ανά διαστήματα τα υγρά του ταψιού και συμπληρώνουμε, αν χρειάζεται, λίγο ζεστό νερό. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ