Υλικά 1 αγγούρι 2 σκελίδες σκόρδο ¼ της κούπας ελαιόλαδο 500 γρ. γιαούρτι 1-2 κ.σ. ξύδι αλάτι Εκτέλεση Τρίψτε με τον τρίφτη το αγγούρι σε ένα μπολ. Σφίξτε το τριμμένο αγγούρι ώστε να στραγγίξει όλα τα ζουμιά του. Σε ένα μπολ προσθέστε το αγγούρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, ξύδι, το αλάτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Διατηρήστε το τζατζίκι στο ψυγείο και σερβίρετε πάντα κρύο.