Φτάσατε στο σπίτι κουρασμένοι και δεν έχετε φαγητό; Φτιάξτε γρήγορα και απλά μια ομελέτα. Υλικά  3 αυγά αλάτι  πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. τυρί επιλογής σας Εκτέλεση  Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και ξεκινάμε να χτυπάμε. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λάδι, το απλώνουμε παντού για να κάψει. Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Δε γυρνάμε την ομελέτα. Όταν είναι έτοιμο το αυγό, κλείνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το θυμάρι και τρίβουμε το τυρί της επιλογής μας.