Υλικά για 4-5 άτοµα Για τη ζύµη 300 γρ. αλεύρι, µαλακό 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 150 ml γάλα 30 γρ. µαγιά, νωπή 1 κ.γ. αλάτι Για τη γέµιση 2 ξερά κρεµµύδια, σε λεπτές ροδέλες 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι λίγο φρέσκο θυµάρι Εκτέλεση 1. Προθερµάνετε τον φούρνο στους 170°C. Σε κατσαρολάκι µε µεταλλικό χερούλι ρίξτε το λάδι της γέµισης και τα κρεµµύδια και σοτάρετέ τα µέχρι να πάρουν χρώµα. Αλατίστε και αρωµατίστε µε το θυµάρι. Σκεπάστε το κατσαρολάκι µε ένα κοµµάτι λαδόκολλας και βάλτε το στον φούρνο για 20 λεπτά. Βγάλτε με προσοχή για να μην καείτε. 2. Παράλληλα, ετοιµάστε τη ζύµη ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά σε µεγάλο µπολ. Πλάστε σε µπάλα, καλύψτε µε µεµβράνη κουζίνας και αφήστε στην άκρη για 1 ώρα. 3. Σε αλευρωµένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύµη µε τον πλάστη φτιάχνοντας ένα τετράγωνο χοντρό φύλλο, πάχους ενός δαχτύλου. Αφήστε τη ζύµη για µισή ώρα ακόµη. 4. Τσιµπήστε λίγο τις άκρες να σχηµατίσουν ένα «καγκελάκι». Καλύψτε την επιφάνεια του ψωµιού µε τα κρεµµύδια και ψήστε στον φούρνο στους 190°C για 10-12 λεπτά. Το ζυµάρι πρέπει να είναι τραγανό απέξω και αφράτο µέσα.
Πίτσα με κρεμμύδια

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μακαρόνια ρυζιού με σάλτσα πέστο αβοκάντο Μία υγιεινή και θρεπτική εναλλακτική εκδοχή της κλασικής μακαρονάδας με πέστο βασιλικού. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπισκότα με βρόμη, πορτοκάλι και σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη Παραλείπουμε, αν θέλουμε, την κουβερτούρα από τη ζύμη. Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τα μπισκότα με σταφίδες ή άλλα ψιλοκομμένα ξερά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα με κουνουπίδι και ρεβίθια Χορταστική και νόστιμη σαλάτα που σερβίρεται ζεστή ή κρύα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γίγαντες με σπανάκι και καρότο Μουλιάζουμε αποβραδίς τους γίγαντες με λίγη μαγειρική σόδα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τραγανά μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα Υγιεινά μπισκότα χωρίς γλουτένη, με εξίσου υπέροχη γεύση. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ρεβίθια με σπανάκι Για να χυλώσουν σωστά τα ρεβίθια, τα μαγειρεύουμε πάντα σε μέτρια φωτιά και, αν χρειάζεται να συμπληρώσουμε νερό, φροντίζουμε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσερό κέικ μανταρίνι Για έξτρα άρωμα μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη μπαχαρικά της αρεσκείας μας και να ραντίσουμε το κέικ με ανθόνερο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αβοκάντο toast με αβγό και τραγανή φέτα Σερβίρουμε πασπαλίζοντας αν θέλουμε με σχοινόπρασο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σάλτσα κοκκινιστού Ταιριάζει με: κρέατα, πουλερικά, ακόμα και με ψάρια που κάνουμε στην κατσαρόλα ή στο φούρνο, ενώ συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ