Pancakes με τυρί cottage

Υλικά

• 4 αυγά
• 1 και 1/2 φλ. τυρί cottage
• 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

• Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
• Χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ρίξτε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, δημιουργώντας πολλά μικρά pancakes.
• Ψήστε το κάθε pancake για περίπου 3-5 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.
• Συνοδεύστε τα pancakes με τα αγαπημένα σας toppings και σερβίρετε.