συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Κοφτό μακαρονάκι με λαχανικά και ψαρονέφρι

προετοιμασία: 10ʹ  μαγείρεμα: 30ʹ
Κοφτό μακαρονάκι με λαχανικά και ψαρονέφρι

Υλικά για 2 άτομα

  • 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό
  • 5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 ψαρονέφρι, κομμένο σε φετάκια
  • 2 πράσα, σε ροδέλες
  • 250 γρ. μανιτάρια λευκά, χοντροκομμένα
  • 1 κ.γ. μείγμα με αρωματικά της Μεσογείου (ρίγανη, θυμάρι, μπούκοβο)
  • 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, και τα στραγγίζουμε.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε, σε δυνατή φωτιά, το ψαρονέφρι, μαζί με τα πράσα, τα μανιτάρια και τα αρωματικά, για 6-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.
  3. Ρίχνουμε στο τηγάνι και τα ντοματίνια με το μαϊντανό και τα αφήνουμε να ψηθούν για άλλα περίπου 5 λεπτά.
  4. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά, το κρέας με τα λαχανικά και τη φέτα.


Tip

Προαιρετικά, στο σερβίρισμα προσθέτουμε 1-2 κ.σ. αγουρέλαιο για περισσότερο άρωμα ή λίγη παραπάνω ρίγανη ή θυμάρι.

Λαχταριστή πίτσα καρμπονάρα σε 10
Τα παιδιά λατρεύουν την καρμπονάρα. Πόσο μάλλον όταν είναι σε συσκευασία πίτσας. Εμείς σας προτείνουμε μια απλή συνταγή με τα υλικά της καρμ...
Εύκολο και λαχταριστό «hot dog- σπαγγέτι»
Τα hot dogs όπως και τα μακαρόνια είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα των παιδιών. Εμείς σας παρουσιάζουμε μια εύκολη και πρωτότυπη συνταγή που...
Πατάτες με ζαμπόν και κρεμμύδια
Υλικά για 4 άτομα 600 γρ. πατάτες2 κρεμμύδια κόκκινα, μέτρια12 λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες στη μέση1 κ.σ. μαραθόσπορο6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο...
Ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα και ανθότυρο
Υλικά για 4 άτομα 2 κομμάτια ψαρονέφρι, χοιρινόαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1-6 λιαστές ντομάτες, σε βάζο με λάδι, ψιλοκομμένες2-3 κλωνάρι...
Κιμάς μαγειρεμένος
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά5-6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1/2 φλ. κόκκινο ...
Μακαρονοσαλάτα με απάκι και γραβιέρα
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. μικρά ζυμαρικά (βίδες, πένες κτλ.)6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο100 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     9
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus