συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Τυρόπιτα με χαλούμι και λιαστές ντομάτες

23/10/2012
προετοιμασία: 20ʹ μαγείρεμα: 45
Τυρόπιτα με χαλούμι και λιαστές ντομάτες

Υλικά για 6 άτομα

  • 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 4 αυγά
  • 1 φλ. γάλα
  • 2 κοφτές κ.σ. ξερό δυόσμο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 φλ. χαλούμι, τριμμένο
  • 3/4 φλ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλ. φρυγανιά, τριμμένη
  • αλάτι και πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο για το ταψί
  • σουσάμι για την κρούστα


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πρώτα το λάδι με τα αυγά, το αλάτι και το γάλα.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το δυόσμο, το μπέικιν πάουντερ και σταδιακά το αλεύρι.
  4. Τέλος, προσθέτουμε το χαλούμι και τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε έναν ομοιόμορφο χυλό.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψί, το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ελάχιστο ελαιόλαδο.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.


Τip

Μπορούμε να φτιάξουμε χαλουμοπιτάκια αδειάζοντας το ίδιο μείγμα σε ατομικά φορμάκια. Με λίγες ελιές και ντομάτα, γίνονται ένα ωραίο κολατσιό για το γραφείο.

Σχετικά Άρθρα

Εύκολα τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο μαργαρίνη 1 ποτήρι έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό φέτα πικάντικη, τριμμένη 1 1/2 ποτήρι κασέρι, τριμμένο 3 ...
Η μπατζίνα
Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά2 φλ. γάλα250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη2 αυγά3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςαλάτι και πιπέρικεφαλοτύρ...
Πίτα χωρίς φύλλο με ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
Υλικά για 6 άτομα 4 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες150 γρ. κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ), κομμένο σε ροδέλες3 αβγά1 γιαούρτι στραγγιστό1 κ.γ. ρ...
Σάλτσα τυριού για νάτσος
Υλικά1 κ.σ. βούτυρο1 κ.σ. αλεύρι1 φλ. γάλα πλήρες1/4 κ.γ. αλάτι1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη170 γρ. τυρί τσένταρΕκτέλεσηΠροσθέστε το βούτυρο και τ...
Τυρόψωμο με τρία υλικά και ελάχιστες θερμίδες
Υλικά1 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα2 αυγά1/2 κουταλάκι μυρωδικάΓια τη γαρνιτούρα1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα (...
Πιτσάκια με πεπερόνι και τυρί
Υλικά (8 τεμάχια)2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με σκόρδο 1 συσκευασία κατεψυγμένη ζύμη για μπισκ...