συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Πίτα με γαύρο στο τηγάνι

προετοιμασία: 20ʹ αναμονή: 30ʹ μαγείρεμα: 20ʹ
Πίτα με γαύρο στο τηγάνι

Υλικά για 6 άτομα

  • 3 αυγά
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλ. χλιαρό νερό
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κιλό γαύρο
  • 3 κ.σ. αλεύρι για το αλεύρωμα
  • 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε μια λεκάνη φτιάχνουμε ένα χυλό με τα αυγά, το αλεύρι και το νερό, μαζί με λίγο αλατοπίπερο και το μαϊντανό.
  2. Καθαρίζουμε το γαύρο και αφαιρούμε τα κεφάλια. Τον αλατίζουμε και τον αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά στο σουρωτήρι ώστε να βγάλει τα νερά του. Τον στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
  3. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και τον τηγανίζουμε αφού πρώτα τον αλευρώσουμε.
  4. Ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι με το γαύρο, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε την πίτα να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να στερεοποιηθεί.

Tips

  • Αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον γαύρο με ψιλό μαριδάκι ή αθερίνα.
  • Το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη καλύτερο αν έχουμε την υπομονή να φιλετάρουμε το γαύρο.
Εύκολη πίτσα με τορτίγια σε 5 λεπτά!
Είναι ένα εύκολο σνακ που θα φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο, με ελάχιστα υλικά και βέβαια θα λατρέψουν τα παιδιά!
Χωριάτικη σαλάτα σε πίτα
Υλικά για 6 άτομα 3 ντομάτες, κομμένες όπως στη χωριάτικη 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη 3 πιπεριές, κομμένες όπως τη...
Χταποδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 1/2 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο πιπέρι, σε κόκκους 1...
Γαλατόπιτα με ρύζι
Υλικά για 6 άτομα 2 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα3 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική10 αυγά1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου2 κ.σ. νερό2 λοβούς βανίλιας, οι σπόροι3 φλ. ...
Πατατόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό πατάτες5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα500 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές ροδέλες2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/...
Γαύρος φούρνου
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαύρος 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     4
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus