Υλικά 3/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κούπες ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1 κεσέ γιαούρτι 3,5 κούπες αλεύρι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Εκτέλεση Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι. Βάλτε σε μπολ το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη , το ξύσμα και τα αυγά και χτυπήστε με το μίξερ του χεριού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα να αναμειχθεί κι αυτό. Διαλύστε τη σόδα στο χυμό πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει πολύ και αδειάστε το διάλυμα στο μείγμα μας. Στο τέλος προσθέστε και το αλεύρι και χτυπήστε ίσα για να ενσωματωθεί και να πάρετε έναν πηχτό χυλό. Αδειάστε σε φόρμα 28 νούμερο ή σε δύο μικρότερες καλολαδωμένες και αλευρωμένες αν είναι μεταλλικές (αν είναι σιλικόνης δε χρειάζεται). Ψήστε το κέικ για 1 ώρα περίπου στη μεσαία σχάρα, αν το βάλετε σε δύο φόρμες. Αν το βάλετε σε μία, πιθανόν χρειάζεται ένα δεκάλεπτο ακόμη (γύρω στα 70 λεπτά). Τρυπήστε με ένα μαχαίρι το κέικ και δείτε αν βγαίνει καθαρό. Αφήστε να σταθεί για ένα δεκάλεπτο μέσα στη φόρμα. Βγάλτε το από τον φούρνο και αναποδογυρίστε σε πιατέλα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Εύκολη συνταγή για κέικ λεμόνι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Υγιεινά νουντλς Αυτά τα νουντλς τα έχουν όλα - είναι υγιεινά, γεμάτα γεύση και γρήγορα στην παρασκευή τους. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χωριάτικη ομελέτα Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο «πάντρεμα» της κλασικής ομελέτας με τη χωριάτικη σαλάτα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαπράκια από την Κω Τα παραδοσιακά γιαπράκια από την Κω γίνονται με φρέσκα τρυφερά αμπελόφυλλα και συνήθως χωρίς αβγολέμονο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινό grilled cheese σάντουιτς Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο γεύμα δοκιμάστε αυτήν την πιο υγιεινή (και πιο νόστιμη) εκδοχή του grilled cheese σάντουιτς. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τάρτα με σπαράγγια, σπανάκι και μοτσαρέλα Σερβίρετε αυτή την αλμυρή τάρτα για δεκατιανό, μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό στο δείπνο σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Super berry smoothie με βρώμη Βάλτε τα αγαπημένα σας μούρα στο smoothie σας για να το κάνετε πιο υγιεινό και βρώμη για να γίνει... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αυγά σκραμπλ με σολομό Αυτά τα superfood scrambled eggs είναι μια γευστική και χορταστική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ