συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Κρεμ μπρουλέ με λευκή σοκολάτα

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ αναμονή: 1 ώρα
Κρεμ μπρουλέ με λευκή σοκολάτα

Υλικά για 6 άτομα

  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 βανιλίνη
  • 130 γρ. σοκολάτα λευκή, σε κομματάκια
  • κρόκους από 5 αυγά, ελαφρώς χτυπημένοι
  • ζάχαρη, καστανή, για την καραμέλα

Εκτέλεση

  1. Σε μπεν μαρί ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος για να ζεσταθεί.
  2. Προσθέτουμε τη βανιλίνη, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 8 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Σε άλλο μπολ βάζουμε τη σοκολάτα να λιώσει σε μπεν μαρί, προσέχοντας να μην μπει καθόλου νερό στο μπολ.
  4. Ρίχνουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Ενώνουμε τα δύο μείγματα, ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε 6 ατομικά πυρίμαχα μπολάκια ή σε ένα μεγάλο.
  6. Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει και να στερεοποιηθεί η κρέμα.
  7. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, καίμε με το καμινέτο ώστε να καραμελώσει και σερβίρουμε.

Tip

Η ίδια συνταγή γίνεται και με μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα ή με σοκολάτα γάλακτος.

Σχετικά Άρθρα

Παγωμένο γλυκό σάντουιτς
Θα γίνει το αγαπημένο των παιδιών!Υλικά1 κουτί στιγμιαίο μίγμα σοκολατένιας πουτίγκας2 1/2 φλιτζάνια γάλα200 γρ. ζαχαρωτά μαρσμέλοους110 γρ....
Υγιεινά μακαρούν καρύδας με 2 υλικά
Γνωρίστε τα μακαρούν καρύδας, τα φυσικά χωρίς γλουτένη μπισκότα που απαιτούν μόνο καρύδα, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και σοκολάτα. Ακόμη κα...
Παστέλι με φουντούκια και σοκολάτα
Υλικά: 80 γρ. φουντούκια80 γρ. σουσάμι80 γρ. σταγόνες σοκολάτας 200 γρ. μέλιΕκτέλεση: Βάζουμε το σουσάμι σε σουρωτήρι, το ξεπλένου...
Μπάρες με ταχίνι
To ταχίνι είναι τόσο θρεπτικό και δυναμωτικό, που θα ’πρεπε να βρίσκεται στην καθημερινή διατροφή μικρών και μεγάλων. Όχι μόνο απλ...
Παγωτό κεράσι με γιαούρτι
Είναι κόκκινα, τραγανά και άκρως λαχταριστά. Τα κεράσια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Εμείς σας προτείνουμε μία ε...
Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη
Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε...