συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σοκολατένια κόλαση

προετοιμασία: 20ʹ ψήσιμο: 20ʹ-25ʹ
Σοκολατένια κόλαση

Yλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 1 πακέτο ζύμη κουρού
  • 1/2 φλ. βούτυρο

Για την γκανάς

  • 300ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 260 γρ. κουβερτούρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. μέλι, θυμαρίσιο
  • 2 κ.σ. κουαντρό, ρούμι ή κονιάκ
  • ζάχαρη, άχνη, για το πασπάλισμα


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε μία ταρτιέρα και στρώνουμε τη ζύμη κουρού. Την τρυπάμε με πιρούνι, την καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος, σκορπάμε στον πάτο μερικά φασόλια και την ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφαιρούμε το χαρτί και τα φασόλια και την αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά και αναμειγνύουμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


Tips

  • H τάρτα αυτή τρώγεται ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου. Ακόμη κι αν τη διατηρήσετε στο ψυγείο, βγάλτε την 15 λεπτά προτού την καταναλώσετε.
  • Αν θέλουμε, την πασπαλίζουμε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους, όπως αμύγδαλα ή φουντούκια. 

Σχετικά Άρθρα

Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη
Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε...
Ψωμάκια με γάλα
Γαλατένια και αφράτα, αυτά τα ψωμάκια γίνονται εύκολα και ταιριάζουν με όλα: βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα, τυρί και ζαμπόν.Η συνταγήΜέσα σε λίγο...
Νηστίσιμα και λαχταριστά σοκολατάκια σε 5
Είναι νηστίσιμα, είναι λαχταριστά αλλά και πολύ εύκολα, μια που φτιάχνονται σε μόλις 5 λεπτάΥλικά250 γραμμάρια κουβερτούρα1 συσκευασία υποβρ...
Λαχταριστός κορμός σοκολάτα
Ένας λαχταριστός κορμός σοκολάτα που θα λατρέψουν τα παιδιάΥλικά 4 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 βανίλ...
Η πιο εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο!
Μια πολύ εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο, που θα την φτιάξετε σε μόλις 10 λεπτά και θα σας στοιχίσει ελάχιστα Υλικά Μια φ...
Τηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας
Λαχταριστές τηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας. Μια φανταστική συνταγή για όλες τις ώρες. Γιατί πάντα είναι η κατάλληλη ώρα για σο...