συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σοκολατένια κόλαση

προετοιμασία: 20ʹ ψήσιμο: 20ʹ-25ʹ
Σοκολατένια κόλαση

Yλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 1 πακέτο ζύμη κουρού
  • 1/2 φλ. βούτυρο

Για την γκανάς

  • 300ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 260 γρ. κουβερτούρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. μέλι, θυμαρίσιο
  • 2 κ.σ. κουαντρό, ρούμι ή κονιάκ
  • ζάχαρη, άχνη, για το πασπάλισμα


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε μία ταρτιέρα και στρώνουμε τη ζύμη κουρού. Την τρυπάμε με πιρούνι, την καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος, σκορπάμε στον πάτο μερικά φασόλια και την ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφαιρούμε το χαρτί και τα φασόλια και την αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά και αναμειγνύουμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


Tips

  • H τάρτα αυτή τρώγεται ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου. Ακόμη κι αν τη διατηρήσετε στο ψυγείο, βγάλτε την 15 λεπτά προτού την καταναλώσετε.
  • Αν θέλουμε, την πασπαλίζουμε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους, όπως αμύγδαλα ή φουντούκια. 

Σχετικά Άρθρα

Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη
Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε...
Η πιο εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο!
Μια πολύ εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο, που θα την φτιάξετε σε μόλις 10 λεπτά και θα σας στοιχίσει ελάχιστα Υλικά Μια φ...
Τηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας
Λαχταριστές τηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας. Μια φανταστική συνταγή για όλες τις ώρες. Γιατί πάντα είναι η κατάλληλη ώρα για σο...
Λαχταριστό προφιτερόλ σε 10 λεπτά!
Φτιάξτε εύκολα ένα λαχταριστό προφιτερόλ σε 10 μόλις λεπτά. Κι όμως, γίνεται! Υλικά640 ml γάλα  100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος  1...
Η τέλεια ζεστή σοκολάτα
Για τα κρύα βράδια του χειμώνα και των γιορτών δεν υπάρχει τίποτα ωραιότερο από μια κούπα ζεστή σοκολάτα. ΥλικάΓια τη σοκολάτα500 γρ. π...
Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με 3 υλικά
Τα πιο εύκολα τρουφάκια που θα φτιάξετε με μόλις 3 υλικά που θα λατρέψουν τα παιδιά μας, αλλά και οι μεγάλοι μας φίλοι.Υλικά5 κουταλιές της ...
comments powered by Disqus