συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |


Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...


Δεκ     6
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

Μοσχαράκι στη γάστρα

Μοσχαράκι στη γάστρα

Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά μοσχαράκι (χτένι ή ποντίκι), σε κομμάτια διαστάσεων περίπου 5 x 5 εκ.2 κιλά πατάτες, μικρές, καθαρισμένες300 γρ. κεφαλογραβιέρα, σε κύβους2 συσκευασίες ντοματάκια κονκασέ4 κ....
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο

Χοιρινό μπούτι στο φούρνο

Υλικά για 10 άτομα 1 χοιρινό μπουτάκι, με το κόκαλο και την πέτσα, περίπου 2 κιλά4 σκελίδες σκόρδουΓια την επικάλυψη3 κ.σ. μέλι4 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη1 κλωναράκι δενδρολίβανου, ψιλοκομμένοχυμό και...
Χοιρινό ψητό κατσαρόλας

Χοιρινό ψητό κατσαρόλας

Υλικά για 6 άτομα 1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι σε δίχτυ (ζητήστε από το χασάπη σας να το περάσει)έ.π. ελαιόλαδο1 ποτήρι κονιάκ ή μπράντιχυμό από 2-3 πορτοκάλιαφλούδα από 1 πορτοκάλι, βιολογικό, ακέρωτο (...
Μπουκιές αρνίσιες φούρνου

Μπουκιές αρνίσιες φούρνου

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπούτι, ψαχνό, κομμένο σε μπουκιές από το χασάπηαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι2 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού ή ρίγανη1 κ.σ. μουστάρδα απαλή3-4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο100 ml λευκό ...
Χοιρινό με πράσο και σέλινο

Χοιρινό με πράσο και σέλινο

Υλικά για 6 άτομα 1 1/2 κιλό χοιρινό (σπάλα), σε μερίδες1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο100 ml κόκκινο ξηρό κρασί1 1/2 κιλό πράσα, σε ροδέλες 4 εκ.1 ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο4 κ.σ. πελτέ, αραιωμένο σε 1 ποτ...
Σουτζουκάκια φούρνου

Σουτζουκάκια φούρνου

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά2 σκελίδες σκόρδου2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.γ. κύμινο2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί1 φλ. λευκό ξηρό κρασίαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Eκτέλεση Ζυμώνουμε πολύ ...
Μπιφτέκια φούρνου

Μπιφτέκια φούρνου

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ή ανάμεικτο με χοιρινό1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο2 ντομάτες, τριμμένες, χωρίς σπόρια, με τα υγρά τους3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, την ψίχα, μουσκεμένο σ...
Κιμάς μαγειρεμένος

Κιμάς μαγειρεμένος

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά5-6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί800 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες, ή 2 κουτιά ντοματά...
Cupcakes σοκολάτα

Cupcakes σοκολάτα

Υλικά για 12 τεμάχια 250 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου4 αυγά500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο1 κ.γ. σόδα, σε σκόνη1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ2 βανιλίνες...
Γιουβαρλάκια

Γιουβαρλάκια

Υλικά για 4-5 άτομα Για τα γιουβαρλάκια500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά150 γρ. ρύζι γλασέ2-3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό, μέτριο ψιλοκομμένο1 αυγό2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένοαλά...