συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Κέικ με φρέσκες φράουλες και γιαούρτι

10/06/2018
Κέικ με φρέσκες φράουλες και γιαούρτι

Υλικά

1 1/3 φλιτζάνια σιμιγδάλι καλαμποκιού
2/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 
3/4 φλιτζάνια βούτυρο
1 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα στρογγυλό σκεύος για κέικ. Ανακατέψτε μαζί το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, βάλτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ρίξτε τα αυγά, ένα αυγό τη φορά, στη συνέχεια ρίξτε τη βανίλια. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά εναλλάξ με το γιαούρτι, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Τέλος, ρίξτε τις φράουλες. Ρίξτε το μίγμα στο προετοιμασμένο σκεύος.

3. Ψήνετε για 45 έως 50 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να μπορείτε να βάλετε και να βγάλετε ένα μαχαίρι, καθαρό. Ψήστε το κέικ σε μια συρμάτινη σχάρα για 30 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε μια βοηθητική πλάκα. Σερβίρετε με παγωτό ή σαντιγί.

Σχετικά Άρθρα

Cupcakes σοκολάτα
Υλικά για 12 τεμάχια 250 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου4 αυγά500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινι...
Αλμυρό κέικ κολοκυθιού
Υλικά για 24 μερίδες2 φλ. αλεύρι1 1/2 φλ. ζάχαρη1 κ.γ. αλάτι2 κ.γ. σόδα ψησίματος1 κ.γ. κανέλα3 αυγά3/4 φλ. ελαιόλαδο1 κ.γ. βανίλια2 φλ. τρι...
Γεμιστές μπουκιές φράουλας
ΥλικάΜισό κιλό φράουλες110 γρ. κρέμα τυριού, λιωμένη1/4 φλ. ζάχαρη άχνη1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΚράκερς Γκράχαμ, τριμμέναΕκτέλεση1. Κόψτε ...
Παγωτό φράουλα με τρία υλικά
Υλικά2 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος, παγωμένη1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, λιωμένεςΕκτέλεσηΛιώστε τις φ...
Τηγανητό ψωμί του τοστ με φράουλες και πραλίνα
Υλικά8 φέτες ψωμί του τοστ (κρατήστε μόνο την ψίχα)1/2 φλιτζάνι πραλίνα της αρεσκείας σας1 φλιτζάνι φράουλες, ψιλοκομμένες4 κ.σ. ζάχαρη3 κ.σ...
Υπέροχο μιλκσέικ φράουλας
Υλικά4 φλιτζάνια φράουλες1/3 φλιτζάνι ζάχαρη1 συσκευασία ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα3 φλιτζάνια γάλα6 φλιτζάνια νερόΠάγοςΕκτέλεσηΚαθαρίστε τ...