Υλικά
1 μικρή συσκευασία μερέντα
2 αβγά
10 κουτ.σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175ºC.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά με κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στρώνετε με χαρτί για ψήσιμο μια μικρή φόρμα του κέικ.
Μεταφέρετε το μίγμα και στρώνετε ομοιόμορφα την επιφάνεια.
Ψήνετε για 25-30 λεπτά.