συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Κολοκυθάκια παπουτσάκια με ρύζι

Κολοκυθάκια παπουτσάκια με ρύζι

25/10/2012
Υλικά για 4-5 άτομα 5 κολοκυθάκια, χοντρά και όχι πολύ μακριά1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο3 κ.σ. ρύζι καρολίνα...
Πατάτες με πιπεριές τηγανιά

Πατάτες με πιπεριές τηγανιά

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 3 πατάτες μέτριες, σε κύβους5-6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα όπως στη χωριάτικη σαλάτα2 πιπεριές (1 πράσινη για γεμιστά+ 1 Φλωρίνης), σε κυβάκια1 σφηνάκι ούζο1 κ.σ. π...
Φασολάκια κατσαρόλας

Φασολάκια κατσαρόλας

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2-3 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί2 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijonαλάτι...
Γεμιστά με πλιγούρι

Γεμιστά με πλιγούρι

25/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 6 πιπεριές, για γέμισμα6 ντομάτες ώριμες, για γέμισμα1 κ.σ. ζάχαρη2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο4 κρεμμύδια μεγάλα, περασμένα από τον τρίφτη5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες12 κ.σ. πλιγούρι1 κα...
Πατάτες σαν φρικασέ

Πατάτες σαν φρικασέ

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, σε ροδέλες 1 μαρούλι, κομμένο όπως στη σαλάτα 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες 1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 1 ματσάκ...
Μελιτζάνες κοκκινιστές με φέτα

Μελιτζάνες κοκκινιστές με φέτα

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο5-6 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες4-5 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλ...
Σπανάκι με κιμά και γιαούρτι

Σπανάκι με κιμά και γιαούρτι

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σπανάκι3/4 φλ. έ.π. ελαιόλαδο400 γρ. κιμά μοσχαρίσιοκρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας1/2 κ.γ. μπαχάρι, τριμμένο1/2 κ.γ. κύμινο1 ποτηράκι λευκό κρασί1 ντο...
Παέγια με λαχανικά και σαφράν

Παέγια με λαχανικά και σαφράν

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα2 πιπεριές πράσινες, σε ροδέλες1 πιπεριά κόκκινη, σε ροδέλες270 γρ. ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο200 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φετάκια2 κ....
Μελιτζάνες με κρεμμύδια στο φούρνο

Μελιτζάνες με κρεμμύδια στο φούρνο

24/10/2012
Υλικά για 10 άτομα 10 μελιτζάνες φλάσκες, πλυμένες και καθαρισμένεςαλάτι χοντρόέ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΓια τη σάλτσα2 κ.σ. ελαιόλαδο3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομ...
Πατάτες στο φούρνο με εσπεριδοειδή

Πατάτες στο φούρνο με εσπεριδοειδή

24/10/2012
Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά πατάτες, μικρές, με τη φλούδα τους, βιολογικές6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο3 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδαχυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι, 1 μανταρίνι, ακέ...